可乐鸡翅哪种好吃?

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作为一个无肉不欢的人,对鸡翅的爱可以说是深入骨髓的。偶尔解馋会去超市买袋速冻的炸鸡翅或者炸鸡块,那香味儿简直是飘到鼻子里去了! 但是自己在家做可乐鸡翅还真没做过几次(好害羞… ),因为感觉做起来还是挺麻烦的。这次特意买了新鲜鸡翅来做,还特地去市场学了广东风味做法——烧鹅(呃,其实就学了烧鹅的白烧方法),结果还挺成功的,特别想大声告诉世界,我也可以做出好吃的可乐鸡翅啦~ 做法如下:

1. 洗净砍好的鸡翅,放在一个碗里,倒入一汤勺料酒,腌制30分钟左右;

2. 锅内热油,八成热时放入鸡翅煎至两面金黄(这个步骤可以先不放糖,因为会粘锅…… );

3. 将八角、香叶和桂皮用纱布包成香料包,和姜片一起放进锅中同炒,然后加入可口可乐两瓶和适量生抽,大火煮开后转小火炖40分钟~

60分钟(这个视鸡翅煮熟的程度而定,一定要保证鸡肉有嚼劲但不硬);

4. 最后转大火收浓汤汁,撒入葱花即可享用啦~(可依个人口味适当放点盐) 另外说一点,我觉得可乐鸡翅好不好吃跟所用的可乐品牌也有很大关系。在尝试了百事可乐、可口可乐以及各种进口可乐后,我个人觉得最符合“可乐鸡翅”味道的可口可乐最好喝,甜度也最佳,推荐!

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