什么鱼贵好吃？
我们这边有个湖，每年春天开春不久就会大量捕捞明太鱼（朝鲜族特色，和鲅鱼很像的鱼类），然后做成腌鲜明太鱼，味道极其鲜美！ 用油炸熟了以后，蘸着酱油辣椒酱吃，那个鱼肉嫩的很呐~~ 不过这个不是海鲜哈，是淡水鱼……现在应该还没上市吧。
再有一说，我很爱吃鳝鱼（黄鳝、鳗鲡），但是听说臭鳜鱼和鳝鱼都很臭啊…所以一直不敢买回来试吃…………
最近我在研究各种新鲜好吃的海鲜，欢迎常来我的专栏逛逛哦~
江梅玉优质答主三文鱼
三文鱼的肌肉呈橙红色至深红色，这与肌肉中脂肪的含量，特别是色素脂肪的含量有关。而虹鳟的人工养殖普遍，价格不贵，经常被当作三文鱼进行生鱼片销售，这在日料店是公开的秘密。由于虹鳟的生长环境与三文鱼不同，体内可能寄生多种寄生虫，不适合生吃，吃生的虹鳟可能会感染寄生虫，而熟吃没有任何问题。
鲟鱼
在中国，鲟鱼属于稀缺鱼类，产量非常低，真正懂鱼的人，会称鲟鱼为“百鱼之王”，由此可见鲟鱼是多么的珍贵了。其实也不用多么神秘的去认识鲟鱼，实际上鲟鱼的味道，真的非常鲜美。在欧美国家，鲟鱼的养殖已经非常普遍，特别是俄罗斯，乌克兰，意大利，美国等，因此这些国家的特产-鱼子酱的价格很便宜，很普遍。
石斑鱼
石斑鱼肉质白嫩鲜美，爽滑而富有弹性，没有土腥味，蛋白质含量高于其它海水鱼。营养丰富，易消化吸收，味甘、性平，有和中开胃、健身补肾、活血理气、祛风消肿的功效。我国南、北沿海地区均有出产，以福建、广东、海南为多，品种有20多种，产量最丰富的品种有大斑石斑鱼、棕点石斑鱼、星斑等，其中以“东星斑”为最珍贵。
金枪鱼
金枪鱼，也叫吞拿鱼，旗鱼。属于远洋洄游鱼。肉质和三文鱼相似，也是红肉，也可以生吃，做成生鱼片，是生鱼片中的极品，营养价值特别的高，是所有海洋鱼类中营养价值最高的。含丰富的蛋白质和钙质，且油脂很低，是低脂、低胆固醇和低热量鱼类，经常食用对防止血管硬化，预防心血管疾病有较好的作用，同时又特别适合中老年人和肥胖人士食用，被称为“海洋黑瘦肉”非常好吃，特别是日式生鱼片，美味至极。金枪鱼在沿海地区、特别是日料店有销售。
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