狼牙土豆怎么?
2013年的夏天,我在新东方学校上班。 某天早上进办公室,看到我的同事小梅正在教一个学生做菜。 “来,我教你做一道超级好吃又简单快速的菜——狼牙土豆!” 小梅指着桌上切好的土豆条说。 “先炸一下,再放调料。哦,对了,你酱油、醋要多放一点。” 那个学生一脸兴奋地操练着,好像已经能闻到香味。 “哇,这么神奇吗?这么简单的吗?我也要学!” “来来来!” 我赶紧放下手中的资料,凑到小梅面前。 “首先把这两勺豆瓣酱放进去,然后加入三勺生抽,两勺醋,一勺白糖,半勺鸡精,再倒点辣椒油。哎呀,你辣椒油怎么不放啊?太辣了,我会吃不下的。啊,还有,这个淀粉是我以前炸鱼剩的,用不完就留着吧……” 小梅头也不抬,噼里啪啦打键盘。
“对了,这个菜能不能不炸啊?我觉得炒起来应该也很好吃。而且我们下班晚的话,学校门口的小饭馆基本都关门了。” “不行!这菜必须油炸。不然不脆,不好吃的。” “可是油炸很费时间的呀!”我想起早上进办公室看到她们时的场景。 “那你也只有等下午有时间的时候再来学习了。”小梅头也不抬,继续打字。 “好的,那我下午再来学习。”我尴尬又不失礼貌地笑了一下,转身离开了。
晚上,我又来到了办公室。 “小梅老师!” “你怎么又来了?”小梅头也没抬。 “我来学‘如何制作美味的狼牙土豆’。” “我已经把配方给你了呀。你还想怎样?” “我想实际操作一下,可以吗?” “你还没学会吗?那你自己弄吧。”小梅依旧头也不抬。
于是我动手做了起来。先切土豆(我忘记削皮了),然后炸制,然后调酱…… 正做着,小梅忽然“咦”了一声,停止了打字。 “你把土豆炸老了?” “没有啊!刚刚正好刷微博,一不小心就让油温升高了。” “那你只能重新炸了。” “啊——”“小梅老师,我真的只能重新来过吗?” “不然呢?” “那我能看看您之前做的狼牙土豆吗?” “我已经吃完了,锅子洗了,食材也清理好了。” “啊?” “不然你以为呢?”