猪蹄包怎么做好吃？
食材清单
猪蹄一个、大葱一根、生姜六片、黄酒两勺、八角三颗、桂皮一段、香叶三四片、冰糖十粒、生抽和老抽各一勺、花椒一小把。
做法步骤
1. 买回来的猪蹄清洗干净，去掉猪蹄上的猪毛，然后冷水下锅，加入葱结姜片和少许的料酒，大火烧开之后撇去浮沫（这一步非常必要，一定要做到位）。
2. 准备好香料，把八角掰碎，桂皮切成细丝，香叶撕碎。
3. 猪蹄煮得差不多了，用筷子能插进去就可以捞出来了。
4. 准备一个大碗，依次放入香料、盐、生抽和老抽，调成锅底料汁（注意盐不要放多了，因为后续还要调味）。
5. 锅烧热倒油，放入冰糖炒糖色，小火慢慢熬，一直等到冰糖变成焦黄色，把调好的锅底料汁倒入锅中，煮开之后倒入高压锅内，压半个小时。
6. 等到汤汁变成亮晶晶的模样，撒上葱花即可食用啦～ 软烂入味，一抿就化的感觉你值得拥有～