鱼儿怎么做好吃？
糖醋鲤鱼 食材清单 鲤鱼一条，面粉适量，鸡蛋1个，白糖两勺，白醋一勺，生抽一勺，老抽半勺，胡椒粉适量，香菜一颗，葱姜蒜适量 烹饪步骤 1.鱼处理好洗干净抹干水备用（可以加点胡椒粉腌制一下去腥提香）
2.碗里放糖、醋、生抽、老抽、淀粉、清水调成糖醋汁待用
3.鸡蛋打散加入面粉调成糊状，把鱼放在面糊里沾匀
4.锅里热油，把鱼下锅炸至表面金黄酥脆捞起沥油
5.锅里留底油，放番茄酱炒出香味加调好的糖醋汁煮开
6.把炸好的鱼放进去小火焖煮入味
7.等到汁水变浓稠，撒葱花芝麻就可以啦
泡椒牛蛙 食材清单 牛蛙三只，小米椒六个，泡椒八个，姜蒜葱香菜适量，生抽两勺，老抽半勺，料酒两勺，小苏打一勺，盐适量 烹饪步骤 1.牛蛙去皮处理干净切成块用清水浸泡出血水沥干水份；泡椒剁碎，小米椒切圈，葱切段，姜蒜切片
2.锅内热油爆香姜蒜片，下牛蛙快速翻炒变色，加料酒，生抽老抽继续翻炒片刻
3.把切好的泡椒和小米椒放进锅里面，再依次放入食盐和小苏打，开大火煮开然后再改用中小火慢慢焖煮
4.等到汤汁变得粘稠，撒上葱花和香菜就可以起锅装盘啦~ 金汤酸菜鱼片 食材清单 黑鱼一条，酸菜一袋，泡椒四个，姜末蒜末适量，干辣椒段一勺，蛋清一个，淀粉两勺，盐适量，白胡椒粉适量 烹饪步骤 1.鱼肉片成薄片，用盐白胡椒粉蛋清淀粉抓匀腌制十分钟
2.锅内热油，放酸菜和泡椒炒出香味儿
3.倒入高汤或者清水，放干辣椒，熬至酸辣鲜香
4.把腌好的鱼片倒进去，用筷子搅散，关火让鱼片在汤内浸泡入味儿
5.一碗美味的酸汤鱼就做好啦，记得一定要趁热吃哦～