鱼放什么菜好吃？
给你推荐一道我家常做的鱼，做法简单，鱼肉入味，特别好吃！ 做鱼最重要的就是“去腥”和“入味”，这一步做好了，鱼才算成功了一大半。 下面分享下具体的做法： 准备一条新鲜罗非鱼，处理干净后，在两面分别斜切几刀（这样更容易入味）； 用生姜丝、葱丝和料酒给鱼身上涂抹均匀，腌制15分钟左右（去腥味）；
起锅热油，加入切好的辣椒、豆瓣酱和剁碎的豆豉一起炒出香味，然后再放入生姜、大蒜和泡椒一起炒匀； 最后往锅里倒入足够的开水，把鱼片放进去，煮熟后淋入香油和葱花就能够出锅了~ 做好的鱼肉质鲜嫩，麻辣鲜香，特别开胃！
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