藕片晒干好吃吗？
我小时候住在大别山，那里盛产莲藕，我小时候最喜欢吃的就是炸酥藕，把藕切片，锅里放油，油热了之后把切好的藕放进去炸，要炸的很干很脆，然后把炸好的酥藕放入碗里，撒上白砂糖或者红糖，用筷子搅匀了就可以吃了，又香又脆，特别好啃，可以当零食吃也可以就着粥喝，那味道现在我回忆起来都流口水呢 后来我到外地上学工作，就想办法弄到当地的藕，做过炸藕夹，凉拌藕丁，炒藕丝，但最好吃的还是要数糖醋藕片！
我做的糖醋藕片是仿照糖醋排骨做的，把藕切成薄片，锅里放油，烧热后放葱末和姜末爆香，然后倒入适量生抽和老抽，再倒入适量陈醋和白糖，小火熬出甜味和颜色来，倒入藕片翻炒，待藕片变软了，就可以盛盘出锅了 这道菜咸甜适口，又酸又甜，还有一股浓郁的酱香味，让人越吃越爱吃。 现在我自己也做了妈妈，住在大城市里，想买新鲜的藕也很难，偶尔买一次藕我也会做这道菜给孩子吃，孩子也很喜欢吃，每每这个时候都会让我想起我的童年，那个虽然贫穷但充满欢乐的童年。