腌制小葱头怎么好吃？
不用切，整个儿泡！ 做炸葱头或者炖肉的时候加一点，味道超棒啊～ 以前看妈妈怎么做，我就跟着怎么做，很简单：
1、买回的葱头洗净晾干外皮水分；（不要泡水哦）
2、用厨房纸擦去表面水分，然后撒上食盐，揉搓一下让盐更均匀；
3、把葱段放瓷罐子里，一层层摆好，最上层撒盐，盖上盖子，放置一个星期左右就可以吃了。 我家是东北的，小时候家里经常做这个吃，现在长大了，在外读书和工作，每次回家都能吃到妈妈做的炸葱头，特别好吃~ 对了，我妈妈是用了三勺盐，不过我感觉有点多，后来用了两勺，口感也是不错的啦～ 除了直接吃之外，还可以熬成葱头油，拌馅儿或炒鸡蛋都特别好。 对了，我做的时候没有切，整根整根浸入在盐水里，妈妈说这样才入味呢→_→