冬瓜怎么清炒好吃？
2019年12月份最新更新 最近很多人再问这个问题，其实呢清炒很简单，但是想要做得好吃还是有很多技巧的哦～首先挑选新鲜且表皮光滑的冬瓜，瓜皮一定要干净，不然会影响口感哦！接着把冬瓜切成薄片（尽量薄一点）。 这里分享一个切冬瓜的技巧▼将冬瓜的顶部和底部连接处切开，用勺子把中间的籽和海绵部分挖出来，然后从顶端开始切片，这样切好的片就不用清洗浸泡了，直接炒菜就可以啦~是不是很神奇啊～
锅里烧水，水开后放入切好的冬瓜片，加少许食盐进水里，这样可以使做出来的菜品颜色更碧绿，有食欲。等到所有冬瓜都煮熟后，出锅前加入白醋和食盐调味即可。这样做出来的清炒冬瓜脆嫩爽口，清淡不腻，是下饭菜又是减肥餐的不二选择～
【小贴士】
▶ 炒制过程不要加盖，否则会发黑喔～
▶ 不喜欢吃太素的食物，可以在炒制过程加入适量的肉类或是菌菇类，营养会更丰富哦….. 以下这些食材是和冬瓜搭配起来非常好吃的呦～
韭菜 粉丝 虾仁 鸡胸肉 蟹棒
豌豆 胡萝卜 黑木耳 香菇 海带结
你喜欢怎么吃冬瓜呢？