有机菜花什么作好吃？
我最喜欢吃的是蒸菜，因此这次就用有机花菜来做一道家常蒸菜——香菇酿花菜。 准备材料：鲜香菇、花菜、香葱、淀粉、生抽、老抽、糖、辣椒酱（可选） 首先把香菇洗净去蒂，花菜切小朵，香葱切碎备用。 调酱汁：在碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱（或者辣椒酱）和适量白糖。 锅里加水烧热，放入香菇焯水，同时另起锅烧油，油温升高后转小火，下香葱爆香。
随后倒入酱汁，小火煮开后，搅拌至酱汁浓稠关火。 花菜入开水锅焯熟，然后控干水分倒入调好味的酱汁中，翻拌均匀让花菜充分上色入味。 然后将其盛盘，在表面撒少许葱花点缀即可。 这道菜吃起来酸甜可口，味道浓郁，让人食欲大开！而且做法简单快手，非常适合懒人一族！
除了直接上锅蒸熟外，还可以先煎一下再蒸，这样菜品更好看，有酥脆的口感。不过煎的过程中要注意火候，稍微凝固就要马上翻面，以免糊了。 如果觉得单吃味道太单调，还可以在调味汁中加入适量高汤或清水，这样味道会更浓厚些。 我家小孩特别喜欢吃这道香菇酿花菜，一顿能吃好几碗饭呢！ 自从学会了这道香菇酿花菜，我家餐桌上出现频率最高的就是它了。每次做一盘，不到十分钟就被抢光啦~ 你也快点试试这个懒人做法吧，保证让你越吃越香！