菠菜炒肉怎么炒好吃？
首先，这个菠菜是不是含铁量很高啊，那我为什么还要放猪肝一起吃呢！ 我一般是不把菠菜和含铁量高的食物一起吃的，因为可能会影响吸收。但是今天做的这道菠菜炒肉我放了葱花和酱油，本来应该深绿色的菠菜被我炒的浅了一些，而且由于我的失误，在炒的过程中没注意锅盖，让菠菜有些烧焦了，虽然有点影响外观，但是不影响口感。 下面说一下具体的做法 食材：菠菜、猪瘦肉、大蒜、小米椒、葱白
1. 准备好所需要的食材
2. 菠菜洗干净后，用盐水浸泡30分钟左右，再次清洗干净，并沥干水分待用；辣椒去籽后切成辣椒圈，蒜去皮并切成蒜末，葱切末备用
3. 锅中倒入适量油烧热，放入蒜末、葱花爆香，再依次加入辣椒圈、菠菜翻炒均匀
4. 调入适量生抽、老抽、盐、鸡粉快速翻炒均匀，即可出锅装盘
这样一道简单快手的菠菜炒肉就做好啦！绿油油的菠菜搭配红色的肉片，颜色看起来就很诱人，吃起来也是香嫩不腻，味道好极了！喜欢的朋友一定要试一下哦~