红豆怎么做比较好吃？
【煮】 简单方便易操作，最适合新手小白啦~ 用清水把红豆泡一晚（8个小时左右）之后，滤水，放入锅中，加入冷水开始煮。
小火煮半个小时后，关火让红豆浸泡在汤汁里，半小时后再开火煮开，这样反复3次，就煮好喽～是不是很简单又快捷！
这样做出来的红豆汤口感很软烂，适合老人小孩儿哦～ 如果喜欢喝稀一点的，可以多加点水；如果喜欢结块儿的，就少加水。根据自己喜好来决定哈～ 这个做法也适用于绿豆、豌豆等豆子呢……不过要注意的是，这些豆子的营养更容易流失在水里，如果多次煮沸，会有部分营养损失掉，所以最好一次加足量水，不要中途添加哦～
【炒】 将红豆用清水浸透，再倒进锅里炒，不停翻动，直到水分炒干，皮呈微黄发皱，就可以咯～ 用这个方法处理过以后的红豆会变得更香一些，特别适合用来做菜，比如和排骨一起焖熟，做成红豆排骨汤。 不过用炒制的方法，营养也会有一定程度的流失。
【榨汁】 把红小豆用清水洗干净，然后放进搅拌器里面，加入适量的凉开水打成豆沙汁，然后把豆渣过滤出来留在盆里备用。 榨汁的话可以稍微加点儿糖哦，味道更好些。
【发酵】 这个方法更适合豆类食物吃不够的小伙伴。
首先，把红小豆用清水淘洗干净，倒入锅中，加水没过表面，煮熟至开裂，放凉后装入瓶中，盖上盖子放入冰箱冷藏室，大概两天左右就能发满一瓶了。
取出后放在锅中蒸一下，使内部更蓬松，更软糯，也更便于咀嚼。 我最喜欢的是将它混合燕麦一起煎成饼，软软糯糯的超级棒！ 喜欢甜食的可以在煎的过程中加上适量的糖。