新鲜的鲍鱼怎么做好吃？
我先来，简单快手又美味 材料：新鲜的鲍鱼 步骤1：用刀刮去表面的粘膜 步骤2：用牙刷刷干净里面的肠等杂物 （此处可以加入各种去除腥味的调料，我一般只用清水冲洗表面和里边的脏东西） 步骤3：冲洗干净后，把鲍鱼放入盘中 （喜欢鲍鱼入味的话可以用刀在人字形剞上花刀，但是我的经验是，这样处理过的鲍鱼更容易熟和入味）
第一步：切配 葱白切段、青椒去籽掰成小块儿待用 （因为我比较喜欢吃辣椒，所以一般会放两个切碎的朝天椒，如果你不吃辣可以不放）
第二步：爆香蒜末、干辣椒、花椒 （一定要足够多！不然会不够香哦～） 第三步：下鲍鱼爆炒 （这一步很重要！鲍鱼得炒到收汁儿，表面有亮晶晶的感觉为止）
第四步：下辅料和调味料 （如果怕辣可以多放些葱姜片，我一般是只放葱姜，因为辣椒已经很辣了……） 最后一步：勾芡 等到汤汁变得浓稠均匀就可以出锅啦~ 盛盘后可以撒葱花装饰一下哟～