冰糖炖沙梨有什么功效？
冰糖炖沙梨的制作非常的简单，将沙梨的在顶部切开一个盖子，然后把里面的梨核掏空，放入适量的冰糖，再把盖子盖上，用牙签插上固定后放入蒸锅内，小火蒸四十分钟。蒸好后汤会流出，趁热喝下炖好的冰糖水，然后把梨吃完。冰糖炖沙梨有很好的润肺，止咳等功效，特别适合干咳和咳痰干燥的症状。在有上火症状的时候喝冰糖炖沙梨同样也有清热、去火等良好效果。
蒸冰糖炖沙梨的注意事项
在挑选沙梨的时候一定要选择个头较大、比较饱满、表皮金黄的。挖空沙梨的时候一定要注意挖干净，不然蒸完后会有苦味。如果症状比较严重，建议可以一日两次分别在早起和睡前各喝一次，效果更佳。当然蒸好后也要趁热尽快喝完，放置后效果会大打折扣。