鱼籽的什么功效？
鱼籽即鱼卵，鱼体内卵细胞的总称。它具有鲜、咸、滑、软的独特口感和甜、香、鲜的特殊风味，含有丰富的蛋白质、脂肪及维生素a、d、e和磷、铁、钙等营养成份，是一种营养价值甚高的食品。
中医认为，鱼子具有补肝肾、益视力、乌发等功效。常用于治疗目赤肿痛，视力减退，白发等症。《医林纂要》言它“滋肾阴，暖水脏”。
因此，肾虚腰酸、性功能减退、滑精早泄、夜尿频多、妇女宫寒等症者也宜食之。现代医学研究表明，鱼籽含有丰富的卵磷脂、20多种氨基酸以及10多种微量元素，尤其是铬和硒的含量特别丰富，具有很高的营养和滋补价值。