北京的李什么家常菜？
家常菜是易制作的入门级菜品，其特点是制作简易，口味丰富，营养丰富。家常菜一般是用20元左右的一般食材烹饪而成，适合于大众化口味。北京的家常菜也是五花八门，常见的家常菜可以按主要烹任技法大致分为酸辣口味，煎炸口味，红烧口味，蒸煮口味和凉拌口味。
酸辣口味的家常菜适合不喜欢油腻的人，常见的有酸辣土豆丝，酸菜鱼、酸辣笋丁等。煎炸口味的家常菜主要是用油炸出的蔬菜或者用油煎出的肉类，常见的有煎鸡蛋，煎牛排，煎豆腐，炸土豆，炸带鱼等。红烧口味的家常菜是用调料，水淀粉等烹制而成的，其特点是咸香可口，色泽诱人，常见的有可乐鸡翅、红烧排骨，红烧肉、糖醋鱼。蒸煮口味的菜是最健康的家常食谱，其有保护胃肠，减肥健美和延缓衰老等神奇功效，常见的有清炒芦笋，白灼虾仁，清蒸鲈鱼。凉拌口味的家常菜则是最方便的食谱，无需开火就能享受美味。常见的有凉拌青瓜，凉拌莴笋，凉拌菜心。