黑豆吃有什么功效？
爱美是人的天性，尤其是女性朋友更会注重保养自己，想方设法地进行一些驻颜有方的保养，达到健康美丽的目的。黑豆就是一款养生佳品，经常食用可以起到减肥驻颜的效果。
黑豆是大豆的原生物，其子叶和种皮紧贴一体，子叶的细胞中含有丰富的黑色素，故其全身乌黑。中医认为，黑豆味甘性平，入脾、胃、肾经，具有解表、祛风、除湿、活血、利尿、补肾壮阴等功效。
《神农本草经》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《伤寒论》、《名医别录》、《日华子本草》等医药典籍中对黑豆的疗效均有注解或医方记载。
黑豆含有丰富的蛋白质（36%～40%）及人体必需的8种氨基酸，脂肪（16%～24%）和多种维生素及微量元素，这些成分具有降低胆固醇、促进机体发育、维持生理功能、保持体液平衡和美容养颜、延缓衰老的功效。黑豆中花青素和大豆皂甙的含量高于黄大豆，花青素是强抗氧化剂，能防止脑神经老化。大豆皂甙有抗癌和降血脂作用，经常食用对冠心病、高血压、痛风病和肝炎患者有辅助疗效。