磨芋和什么炒好吃？
首先，肯定是可以跟肉类一起吃的！ 我最爱吃的就是芋儿烧鸡，这个做法我是在一本杂志上看到的，试了一下，超级好吃！ 买只土鸡或者鸡腿肉之类的，剁成小块后，加入淀粉、酱油、白糖、豆瓣酱拌匀，然后下锅炸熟（可以稍微多一些油），捞出来后，再把切好的芋艿倒进去，加清水煮开，加点料酒、葱姜蒜，小火慢炖就ok了。这道菜味道咸辣，非常可口下饭~~
其次，芋头也可以跟蔬菜一起炒着吃，比如莴笋、扁豆、茄子等。 莴笋拌芋艿就是很简单快手的小菜啦~把切块的芋艿丢入开水锅中焯一下，捞出来拌以盐、生抽、麻油调味即可； 茄丁芋艿也是挺好吃的，先把芋艿煮熟（可切块也可整颗），然后把切成丁的西红柿倒进去一起炒熟就行咯～ 还有芋艿豆腐汤也很不错，喜欢喝甜汤的可以试试哦~ 豆腐切块，芋艿剥皮切成块，两者都放入开水中焯一下，捞出备用。起油锅，倒入切好的生姜蒜末爆香，接着倒入一碗清汤，大火煮开后，依次加入盐、味精、胡椒粉调味，最后下豆腐和芋艿炖煮一会儿就可以啦~~~