小吊梨汤有什么作用？
小吊梨汤是一道以梨为主料，去皮切成碎块，加适量冰糖后用小吊子吊制而成的汤。吊出来的汤味道香甜，营养丰富。小吊梨汤自清朝光绪年后成为流行饮品，相传由清宫御膳房传至民间。
小吊梨汤具有清热润肺、化痰止咳、美容养颜的保健功效，适用于肺热或阴虚、咽喉肿痛、口鼻生疮、痰黄黏、大便干、小便赤黄等热象者饮用。
制作原料：
雪梨2个、红枣7-8枚、枸杞一小撮（约15粒）、冰糖（按自己口味来）。
制作步骤：
1、雪梨洗净削皮去心切成小块；红枣洗净，去核后掰成小块，枸杞洗净，将所有材料放入锅中。
2、放5-6碗清水，用大火煮开后转中火煮20分钟。
3、最后放冰糖，再煮5分钟即可。