大蒜怎么醋好吃？
首先，要挑选新鲜的大蒜，最好是刚刚收割起来的，很新鲜的，然后呢，把大蒜的外皮剥掉，放在清水里清洗干净，然后把大蒜放在通风处晾干水分（这一步很重要，一定要晾干） 其次，准备一个干净无油的密封罐，把晾干的大蒜放进去，倒入白醋，没过大蒜就可以了，这样，糖醋蒜就做好了！ 做好以后呢，把它放在冰箱里冷藏起来，一个星期之后就可以吃了。你可以随时拿出来泡着吃，或者就着粥喝也行啊…
我最喜欢吃的是那种比较脆的糖醋蒜了，所以呢，在浸泡的时候，时间不要太久哦～我是泡了7天的样子吧…味道酸酸辣辣的很不错。
如果你喜欢吃很脆的生蒜的话也可以不放醋，直接用清水浸泡，不过这样浸泡出来的蒜颜色不够翠绿，而且也会有一些辣味。 如果喜欢偏酸口味的朋友，可以在浸泡大蒜的时候，适当加点柠檬片进去。 大蒜具有杀菌消炎的作用，能够缓解咽喉疼痛，预防感冒。多吃大蒜还可以降血糖、降血脂，预防冠心病和动脉硬化。