菊花脑的花有什么作用？
滋补虚痨：有病体虚弱，气血不足，四肢乏力等症者，可用菊花脑250克，猪瘦肉300克。将两者洗净，把猪肉切成丝，和菊花脑一起下入沸水锅，加油、盐若干，煮10分钟，当菜吃。
祛风散火：有头目眩晕，头痛目赤，口苦咽干，心胸烦闷等症者，可选用菊花脑500克，猪大肠300克。将菊花脑洗净，把猪大肠切成段，与菊花脑同时下入沸水锅，煮沸10分钟，加调料佐餐食用。
清血热:有高血压、血管神经性头痛、头昏等症者，可选用干菊花脑30克，猪肉150克，鸡蛋1个。将菊花脑洗净，猪肉切成片，将两者下入锅内，加水500毫升，沸煮，鸡蛋打破，搅散，待猪肉熟时，将鸡蛋液倒入，在沸煮片刻，加调料佐餐食用。