老青菜怎么做好吃？
2.准备食材： 青菜，盐，油，淀粉，蒜，葱，生抽，鸡精 做法步骤： 1、买回来的青菜先清洗一下，然后浸泡在淡盐水当中半小时左右。因为青菜比较青嫩，这样能有效去除青菜表面的农药残余。 2、泡好之后的青菜捞出，用清水冲洗干净，然后沥干水分备用；大蒜剥皮后切成蒜末，香葱洗净切成葱花。
3、锅中注入油，烧热后爆香蒜末，然后下入沥干水分的青菜，快速翻炒至青菜变软，加盐和生抽调味儿，最后用湿淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅装盘。 这样做出来的青菜味道很好，清淡可口，非常好吃！
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