炸过的土豆怎么吃？
经过高温油炸过的食物，会产生大量的丙烯酰胺等有害物质，健康价值大大降低。即使这样，还是有很多人会喜欢吃炸薯条、薯片等食物。那么，经过炸过的土豆，到底还有哪些吃呢？
炸过的土豆怎么吃？
1、取少量面酱，混入少量番茄酱，拌匀：作为蘸料食用，其口味咸中带酸，非常开胃。
2、将西兰花焯好后，以炸土豆丝为伴菜：在炒土豆丝的时候，放上些许西兰花，作为点缀。不仅好看，还补充了纤维素。
3、将土豆蒸熟后，刮去皮食用：由于蒸熟的土豆粘性减弱，所以，此时的土豆既好挖又易嚼，还不会丢掉的粘在勺子或筷子上的土豆。
4、榨取土豆汁食用：土豆一到手，先忽略锅中滚烫的土豆，小心地剥去土豆皮，然后将剩下的土豆切成小块，再倒入果汁机中，榨取汁液。
5、做凉拌菜：将土豆切丝，在开水中焯一下，晾干后加入适量醋、糖、盐、葱、香菜，拌匀后即可食用。
6、泡在醋里：可以将土豆切成片，放进醋里浸泡，随时都可以吃，味道比较清淡，但是很下饭。
不能这么吃
1、油炸土豆片不能反反复复的吃：因土豆中淀粉含量很高，吃完后会很快被肠胃消化掉，而且热量较高，更易使人发胖。
2、土豆丝不能不放醋：醋可以软化土豆丝中的淀粉，使人在临吃完时仍有充满嚼劲的感觉；而且在醋的气味缓解后，还会有酸味，但此时尝不到辣味，辣子就会显得寡淡了。
3、土豆不能饭后吃：因为土豆富含淀粉，饭后吃容易造成胃土豆烧心，但是，如果搭配其他食物的话，就没什么问题了。