筒篙菜怎么做好吃？
1、准备一根筒蒿，洗净备用；两个鸡蛋，打散成蛋液，一勺牛奶加入其中搅拌均匀 （这样炒出的蛋羹口感更好）；少许盐调味。
2、锅内热油，将蛋液倒入锅中摊平，小火煎制成熟后盛出来待用。
3、锅底留油，放入葱姜蒜末爆香锅，接着放剁椒和豆豉酱煸炒出香味。
4、将炸好的豆腐条、炒熟的鸡蛋放入锅中，大火煮开后转小火慢慢烧制汤汁浓稠，最后撒上葱花点缀即可。
【干贝炒丝瓜】 原料：干贝、丝瓜、蒜瓣、姜丝 做法： 首先把干贝放进清水中浸泡至软，再冲洗干净放入盘中待用。 接着把丝瓜削去外皮后清洗干净切成块状待用。 热锅冷油，先放入姜丝和蒜瓣爆香，随后把干贝和丝瓜一起放入锅中翻炒至变色。 最后调入适量的食盐和生抽翻炒均匀入味，就可以出锅装盘了。
【三杯鱼】 材料：鱼、九层塔、花生、酱油、豆鼓 做法： 把花生用擀面杖或者白酒打碎，越碎越好，葱切段，姜切片。 鱼处理干净，抹上少许的食盐，然后均匀地沾上花生米碎。 烧一锅开水，把鱼肉放进去，烫透熟后捞起沥干水分。
调酱汁：两勺白糖、三勺老抽、三勺生抽、一勺醋、调成汁。 锅里热油，把鱼肉摆入盘中，再把酱汁倒进锅里煮开，然后淋在鱼肉上面，撒些葱段和香菜，盖上盖子焖三四分钟就行了。 最后，九层塔去杂清洗一下，沥干水塞入鱼嘴里面就大功告成了！