中药韭白有什么作用？
韭菜，一种常见的蔬菜。可炒食、凉拌、做馅等。 中医理论认为，“青韭”性味辛温，具有散寒疏通经脉的作用；“黄韭”性温味甘，有益气补虚的功效；而韭菜籽为“青韭”或“黄韭”的花器，具有补肾助阳的功效，可用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、小便频数清长及男子遗精、女子白带清稀等症。 《本草拾遗》中即有记载：“韭，补中益气，令人能吃。”
现代研究也表明，韭菜含有挥发性精油和硫化物等物质，这些物质能够有效抑制病原菌，起到杀菌消炎的作用。还有一定的抗氧化、增强免疫、保护心血管等功效。 对于普通人群来说，日常生活中多吃韭菜，能够生津止渴、增进食欲、缓解便秘、预防动脉硬化和冠心病的发生。 对于患有疾病的人，特别是肠胃功能弱的人和老人来说，更应该注意，不可一次性吃得太多，或者长时间大量吃，以免损伤脾胃，造成腹胀、腹泻。
除了直接食用外，用韭菜籽研末冲服，或是将韭菜籽与茶叶一同煎汤服用，均能收到良好的效果。值得注意的是，食用韭菜时，不应与蜂蜜同吃，也不宜与菠菜、牛肉同吃。