土豆丝丸子怎么做？
2.准备一些新鲜的土豆，削皮洗净备用 3.将土豆切成细丝，越细越好（我想你应该知道为什么要把土豆切得很细） 4.切好的土豆丝放在清水中浸泡，多换几次水，直到水清为止 5.浸泡好的土豆丝用流动的冷水冲洗干净，然后放一边沥干水分待用 6.在碗中打入鸡蛋，放少许面粉、盐，调成糊状 7.将土豆丝放入调好糊的碗中抓拌均匀，使每根土豆丝表面上都裹上一层糊状物 8.锅中热油，七成热时，下入裹好糊的土豆丝炸熟 9.把炸熟的土豆丝捞起，控油，放凉后轻轻揉搓，让颗粒之间的面糊变得松散 10.用手捏住一根土豆丝的一头，轻轻往外扯，尽量保持形状完整 11.全部拽好后，依次摆入盘中，可以撒葱花等增加香味