拌酱油饭好吃吗？
我们这有个特别厉害的厨师，他说拌着吃比米饭好吃多了 准备材料 大米 一碗 生抽 老抽 胡椒粉 辣椒面 葱花 芝麻 白糖 花生碎（可省略） 1.首先把大米洗干净，然后浸泡一个小时以上。 2.在煮锅里加水，水要多一点，因为后面还要加水进去。然后把浸泡好的大米放进去开始煮，大火烧开，转小火慢慢煮，中间记得搅拌一下以免糊底。直到把饭煮至收汁，大概剩下平时煮饭一半的量就可以关火了。 3.在碗里加上一勺白糖、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒面，然后调成蘸碟。 4.把煮熟的米饭打散，然后加入葱花和芝麻拌匀。如果有点干就加点开水进去搅拌成颗粒状即可。（这个步骤也可以直接买现成的米饭团）
5.最后把调好味的酱汁淋在拌好的米饭上，再撒上花生碎和葱花，拌均匀就能吃啦！ 我觉得这道菜最好吃的特点就在于可以吃到一粒粒的米饭，有嚼劲而且不会感觉硬。如果像平时蒸饭吃，软软糯糯的一口下去都是汤汁，反而没有嚼劲。
另外就是加了辣椒面的滋味丰富，微辣的香味混着浓郁的酱料，一口下去超满足的。不喜欢吃辣的可以不加哦~ 最后说一句，这么一碗拌菜下来，真的只有两勺酱啊……