高汤汤底好吃吗？
我吃过最鲜的鸡汤是云南大理鸡枞菌炖鸡汤，鸡汤表面有一层油膜，但是并不油腻，汤色很亮很清澈，味道极其鲜美。 用这锅鸡汤做米线，那真的是绝了！ 后来我又尝试了用鸡汤来煮面条，也超级棒！ 还有我之前做的鸡汤馄饨，我弟弟说好吃极了！（我弟是个挑剔的美食家） 但你要是问我高汤怎么样，我觉得一般般，没有清透见底、味道鲜醇的感觉，反而有点儿发苦。 高汤的主要用处在于给食材去腥增香提味，用来煮面也是可以的，但直接喝就有点犯腻，可能用在食物烹饪中的比例会更大些。
下面推荐下我用鸡汤做的美食： 鸡汤馄饨 鸡汤抄手／云吞 鸡汤米线 鸡汤豆腐脑儿
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