香菇笋怎么炒好吃？
首先声明，我是不吃香菇的（因为不吃香菇，所以也不知如何做才好吃……） 但是！我可以很负责任的告诉你，香菇配上菌类里另一朵奇葩——口蘑 (对于这二位奇葩，请见我的这个回答 )，那真是鲜上加鲜，美腻极了~ 【食材】 香菇、口蘑、胡萝卜、青椒、植物油、盐、生抽
做法如下
1.香菇洗净去柄，口蘑洗净切片，胡萝卜、青椒分别切丝。（我在这里把香菇和口蘑都切了碎末，但是如果在切之前用开水焯一下再冷凉切末的话，就不容易塞牙）
2.锅里放油烧热，下胡萝卜丝煸炒至软，然后加入香菇末、口蘑末拌炒，同时沿锅边淋入少许香醋，增加鲜味。
3.放入青椒丝，加少许盐、生抽调味，炒至青椒断生即可。 我一般都是用微波炉蒸饭的时候，顺便把这个菜给做了，特别省事。
【小提示】 这个菜里放了少许的盐和生抽，所以不用再额外放味精或者鸡精之类的调味品了哦～