怎么阉白萝卜好吃？
这个我有权回答！ 首先要选择一个漂亮的小白萝卜（重点），不要有疤痕啊啥的 然后要有一瓶高度白酒，准备一些盐（用来腌制）、一些姜（用来去腥增香）和一把花椒（为了提味儿） 首先把萝卜洗干净晾干水分，用刀刮去表皮（不要全部刮干净，留一点点，后面有用）；然后把所有调料放进去，均匀铺开（不要太稀了） 最后把瓶子盖紧，放在那里腌3天左右就可以喝了。
喝的时候用干净的筷子或者勺子搅一搅，这样不会烫嘴。如果喜欢更脆一点的口感可以过一下凉开水再喝。 好喝又简单的下饭菜就做好啦～
另外分享一下做泡菜的方法：其实做法跟做咸菜差不多，只不过用的容器是坛子。选一个小坛子，底部和侧边一圈都可以用来放食材，顶部有个盖子，最好能够密封。 用开水洗一遍坛子后擦干备用。 小萝卜清洗干净晾干水分之后，切成薄片，放在盆里，撒一层盐，用手轻轻搓揉，使其入味；再把所有调料放在一起打成粉末状，均匀涂在萝卜上，盖上盖子，静置一个晚上即可食用。
做好的泡菜吃起来酸酸辣辣挺开胃的，平时吃面条啊米饭呀来两勺特别棒！