做冰淇淋加什么好吃？
夏天来了，冰淇淋的销量也大大增加！很多客户都来问我要怎么制作好吃的冰淇淋？其实啊，制作好吃的冰淇淋是很简单的~今天我就来分享下我的经验吧～ 首先来认识一下制冰机： 制冰机的冰板上有许多凸起的圆筒，这些圆简就是产生冰块的地方；当冷水进入冰板后，会流经每个圆筒底部，然后蒸发形成水蒸气被送入冷凝器，最后经过过滤器流出。 制冰机可以根据冰块的体积和出冰量的大小分为：迷你型、小型、中型、大型。不同型号的制冰机能产生的冰块的体积是不一样的。例如：迷你型的制冰机一般可以产生500g的冰块，而中型制冰机则可以产生1kg的冰块。 在购买制冰机的时候还有几个注意事项需要大家注意：
1.根据需要购买合适功率的制冰机。过大的功率会导致消耗电力过多以及不必要的浪费。
2.确定要购买的制冰机的尺寸。这一点主要是根据店铺的面积来决定。如果面积大就选择较大容量的制冰机，反之则选择较小容量。
3.观察制冰机内是否带有蒸发盘管。带有蒸发盘管的制冰机会更节能省电。 如果您购买的小型制冰机不带蒸发盘管的话，为了防止结成一团，可以在装入冰块前在容器中倒入少许酒精或者白酒，这样就能防止冰块凝结了。 买回的制冰机也要好好保养哦～
1.每次使用完制冰机都要进行清洗，尤其是制冰槽和蒸发盘管更要做好清洁工作。
2.制冰机运行的过程中如果发现噪音过大或者有抖动的情况，要及时停止运转进行检修。
3.检查制冰机的温度控制器是否有异常，以免发生烫伤事故。
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接下来就要说到最重要的部分啦～如何制作美味又好吃的冰淇淋～
主要原材料：纯牛奶、蛋黄、白砂糖、柠檬汁（可选）
第一步：将蛋黄和白砂糖混合均匀，然后用打蛋器打发至发白膨胀。
第二步：加入纯牛奶、酸奶、柠檬汁（可不加）搅匀。
第三步：用滤网过滤蛋液，把浮沫过滤掉。
第四步：烧一锅沸水，然后把鸡蛋液倒进锅里，边煮边搅拌，变成糊状即可出锅。
第五步：在容器里铺上保鲜膜，然后舀两勺蛋糊进去，放进冰箱冷冻4个小时以上。 没有加酸奶或者纯牛奶都可以吃到香醇丝滑的冰淇淋啦！加了酸奶的冰淇淋会更有风味和独特的香味～