爆青椒怎么好吃吗?

赵麒赵麒最佳答案最佳答案

我的一个同事很爱吃爆椒,而且是自己做的,我吃过一次之后被深深的折服了! 话不多说,先上图 做这个菜的首要条件是有一个好辣椒(一定要够麻!够辣!),然后就是猪肥肉或者五花肉啦~ 首先把买来的辣椒洗干净,去籽(这一步真的很重要,不然满手都是辣椒籽真的很麻烦),切成小段备用。

切好的辣椒放在干净的锅中,中小火慢慢煎,直到辣椒变软变焦黄,盛出待用。 大火烧锅热油大概500ml左右,加入切好的五花肉,不停翻炒至肉变色,加入酱油、老抽继续炒至上色,接着放入冰糖、大葱、生姜和大蒜,出香味后下入煎好的辣椒,翻拌均匀,大火烧开,小火慢炖3分钟左右。关火让酱汁的味道充分融入到辣椒里,就可以出锅盛盘开动了! 一盘香喷喷的爆青椒就做好啦!吃起来香辣脆爽,配米饭吃超下饭哦~ 你以为这样就完了吗?爆青椒还可以做成泡椒凤爪、泡椒小鱼干、泡椒牛蛙等等,只要你喜欢,也可以自己试试做一做哦~

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