番瓜素炒怎么好吃？

梅虹梅虹最佳答案最佳答案

1、首先，买一个新鲜的番瓜（或者南瓜），清洗干净后去掉皮（可以留着籽食用），切成块状备用。 2、锅中烧开水，水开后放入切好的番瓜，稍微焯下即可倒出来控干水分；准备好大蒜末和葱花。

3、锅中烧热油，放入蒜末爆香后倒入番瓜继续煸炒，调入适量盐、生抽调味上色，最后撒入葱花就可以出锅了。 大火快炒可以让菜肴的颜色更加鲜亮，而且保持脆嫩的口感。如果喜欢吃软一点的食物，可以多加一些清水进去炖制。

4、这样一盘色彩亮丽、美味可口的素炒番瓜就做好了！

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