番茄单炒怎么好吃？
我做过一个实验，在知乎的某个问题下，有人提到了番茄炒蛋的做法很恶心，结果底下跟帖的人很多，都吐槽过番茄炒蛋。那么到底什么是好的番茄炒蛋呢？经过我的多次试验，得出结论如下： 首先，选两个鸡蛋（这个量做出来的番茄炒蛋正合适） 然后，打散备用； 接下来，把两个西红柿洗净切块备用。（我喜欢把西红柿去皮，方法是把切好的西红柿放到碗里用开水烫一下，这样就很容易把皮剥下来了） 最后一步很重要！要在锅里放油，然后把葱花爆香，随后倒入西红柿酱，慢慢炒出红油来，这时要加盐和糖调味（喜欢吃酸的就少放盐多放糖，相反就少放糖多放盐），然后再把蛋液倒进去，快速翻炒几下就好了。
这样做出来的番茄炒蛋，保证你吃一口就会上瘾哦~