松蕈怎么做好吃?
先上图,表示不是瞎说 = = 做法很简单,把鲜松菇(干的也可以,就是味道没那么好)洗干净,撕成条状或者切成薄片。青辣椒一个切成圈,小米椒两个切成段,泡椒一颗切成节。(我是这么切得,你可以按照自己的喜好来)
锅里倒油加热,放入切好的辣椒和花椒,炒出香味后放入松茸,加少许老抽、生抽、糖、料酒、胡椒粉调味,炖至入味收汁就好了。
我一般做这个不用放盐了,因为调料里面含有了咸味,味道刚好就差不多了,要是觉得淡可以少少许盐。其实这道菜最好吃的地方就在于它炖出来的汤汁,浓浓的,喝起来超级棒! 所以千万不要舍不得放汤哦~
我有时候会用鸡汤来炖这玩意儿,味道更是一流,你可以在里面放点排骨一起炖,更香喔~ 对了,我是在云南买的松茸,貌似云南那边的松茸比较好吃而且比较大个,其他地方的松茸我没吃过,不发表意见哈……