怎么土豆烧鸡好吃？
「土豆烧鸡」是一道大众菜，做法简单、口味多样（麻辣鲜香）！ 先来看看需要准备的材料吧~ 主料：三黄鸡1只、土豆2个 辅料：大葱白3段、姜4片、八角2粒、桂皮1小块 调料：白砂糖1茶匙(5克)，酱油约200ml（生抽+老抽）、盐适量、白酒少量（可选）、清水500ml 开始制作啦～ 1. 三黄鸡去掉内脏和头脚洗净后剁成块备用； 大葱切段，姜切片。
2. 锅内烧热油，放入白糖炒制枣红色后烹入一汤匙半料酒，随后加入酱油、清水煮沸。 这时可以尝一下咸淡，如果味道不够再加适量的盐。
3. 把切好的鸡肉放入锅内，加入八角、桂皮和大葱段。用中火炖制20-30分钟（时间可以根据个人喜好掌握），之后关火让鸡肉继续浸泡在汤汁里，这样更入味哦～
4. 另起一锅，倒入少许植物油烧至6成热（注意不要过辣），然后放入辣椒干和花椒爆香。接着把辣椒和花椒捞出，留下油再烧一会。 最后把烧好的红油淋到鸡肉上，翻拌均匀就可以享用了～
这样做出来的「土豆烧鸡」香辣软糯、回味无穷！我一个人就能啃掉一整盘～ 你也可以尝试一下加一些蘑菇或者莴笋同烧，也是特别美味哒～