海带饭怎么做好吃?
准备材料:香米,海带,瘦肉,蒜,葱 制作步骤如下: 1、把米淘洗干净后浸泡半个小时。 海带结用刀背拍开,然后泡水清洗干净备用; 2、把泡好的米连水一起倒入电饭锅中,加比平时煮饭多一些得水就行了(因为海带本身含水分比较丰富);
3、把切好的瘦肉粒用生抽,老抽,蚝油,白糖腌制十分钟以上。 接着把蒜末和葱段加入其中搅拌均匀。
4、启动电饭锅,选择煮饭键。 当电饭锅跳闸后,不要打开锅盖,让米饭在锅内焖上十分钟。 之后打开盖子,把腌制的肉馅均匀铺到表面上就可以了。
5、把电压力锅通电,选择豆类保温模式即可。 等到气阀冒气后,换成煮饭模式。 如果不是用电饭煲,普通高压锅也是可以的。 大火上汽后转成小火慢慢炖煮四十分钟就差不多了。 时间不要太久,否则会影响口感。 等到排气完成后,就可以端出来吃了。 可以根据个人口味撒些葱花或者胡椒粉提味。 一碗香喷喷的海带饭就这样完成了。 我就是这么懒~所以只拍了成品图……