孕妇做点什么菜好吃?
作为一个爱吃菜的孕妇,孕期也做了不少美味佳肴呢~ 下面推荐几个食谱,供准妈妈们参考呀~
①糖醋鲤鱼 食材准备:鲤鱼500g、面粉200g、醋450g、白糖450g、酱油150g、料酒适量,葱花姜片蒜片各少许。
②四神汤 食材准备:山药200g、芡实30g、莲子30g、猪骨200g、生姜2~3片。
③菠菜拌豆干 食材准备:菠菜250g、豆腐干200g、红椒1个、香葱适量、食用油、生抽、芝麻油、蒜泥、醋、盐适量。
④土豆鸡翅 食材准备:中翅8只、土豆250g、姜3片、酱油、料酒、胡椒粉、盐、白砂糖、豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、葱白。
⑤虾仁玉米粥 食材准备:大米100g、新鲜虾仁200g、甜玉米粒100g、生姜3-4片。
⑥银耳雪梨羹 食材准备:干银耳10g、雪梨1个、莲子15颗、红枣6颗、冰糖适量,清水适量。
⑦凉拌豆芽 食材准备:绿豆芽500g、香菜适量、大蒜适量、香葱适量、油辣子适量、盐味精适量、香油适量。
⑧红烧肉 食材准备:五花肉500g、生抽、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量。
⑨青椒炒蛋 食材准备:青椒100g、鸡蛋3个、葱适量、盐适量
猪蹄炖黄豆。黄豆有健脾利湿、润燥养颜等功效,它所含的异黄酮还具有抗氧化、抑制乳腺癌细胞生长的作用;猪蹄有美容之效,常食可增强皮肤的弹性,美容养颜。
推荐菜谱:猪蹄黄豆汤。将猪蹄洗净,切成条块,将葱、姜分别切成细末备用;锅中加水烧开,放入猪蹄、料酒、葱、姜等煮沸,去除杂质,捞出冲洗去血污;猪蹄放入另一汤锅,加入开水和葱、料酒、花椒、黄豆,大火烧开,小火炖2小时,加盐调味即可。
香菇扒油菜。香菇中含有的香菇多糖能抵抗癌细胞增值,同时香菇还具有化痰止咳、清肠排毒的功效;油菜所含的叶绿素促进人体内积存的镉铅等有害金属元素排泄,发挥解毒作用。同时,油菜还含有大量β胡萝卜素和维生素C,能增强皮肤的抗损伤能力,有助于皮肤细胞组织损伤后的迅速修复。
推荐菜谱:香菇扒油菜。把鲜香菇去蒂与油菜分别洗净;炒锅上火烧热,放入20克鸡汤、精盐、白糖烧开,撇去浮沫;再放入香菇煮15分钟,捞在大汤盘内,鸡汤过滤备用;原炒锅再次上火烧热,放入15克鸡汤、精盐、鸡汤烧开;放入油菜汆熟后码在香菇周围;炒锅内留汤汁烧开,用水淀粉勾浓芡;淋入花椒油浇在香菇上即成。