鸡炖豆腐好吃吗？
不好吃，别傻了 鸡和豆腐一起炖着吃是没有这个料理的！ 现在很多人做鸡汤、鸡汤面都会放香菇或者金针菇之类的食材，是为了提香而且让汤变得更加鲜美。 但你放豆腐这是几个意思？这只会让你的汤变得腥臭。 如果你一定要炖这俩玩意儿，那好，我告诉你怎么做。
买一块嫩一点的鸡汤（不要买老母鸡，很柴很难炖）洗干净后剁成小块儿，放进冷水锅里煮开，捞出来用清水冲洗干净。 然后热油下锅把鸡块炒到金黄色，倒入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和适量开水炖煮。 半小时后加入切好的豆腐泡和盐继续煮，小火炖一小时左右就能吃了。 但这样做出来的味道绝对不新鲜，而且非常油腻，对于现在这种天气，放凉了在冰箱里过夜更是可怕。 如果你想让这道菜变得鲜一点儿可以适量放一些海带或者莴笋进去同炖。
如果你还是觉得我的做法太复杂了，那你直接把豆腐放进去跟鸡汤一起炖也是OK的…… 反正最后成品也差不多是这个样子，一股子臭味。。。