扎耳根好吃吗?
不请自来,强答一发…… 作为一个内蒙人…我对于“扎木合”的味道的记忆还是停留在小的时候…那时候在草原上放牧,每至秋季牧场交接的时候(草场交接的地方往往会有水)总会有一条河出现,河水清澈透凉,里面往往有各种各样的鱼,当然也有扎木合~
印象之中扎木合的样子是这样的…………(╯ ̄Д ̄)╯╧═╧(不要怀疑,就是长这样的→_→) 远看是黑压压的一片…凑近了一看…哇!好多呀!然后开始幻想…哈哈,我要弄一条回家让妈妈给我烤着吃! 想象总是美好的~现实往往是残酷的╮( ̄▽ ̄)╭ 除了偶尔能捡到一些大的(这种概率就像做梦一样)…大部分时候都是捡这种小小的……………
其实这些小不点儿味道也是不错的╮( ̄▽ ̄)╭ 把捡到的扎木合放到水中洗干净…然后放在铁丝网上烤熟…再抹上盐…啧啧,那滋味儿,真妙啊!
当然,最棒的做法还是炖汤…配上羊骨头一起炖…那个鲜呀…呵呵,现在想想都要留口水呢…(*¯︶¯*) 好了就这样,也不知道能不能帮到你…