梨怎么弄好吃?

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首先,我声明一点,我是很讨厌吃梨的,为此我还曾经做过一个测试(关于饮食偏好测试的链接在这里): 虽然我不爱吃梨,但是我却懂得怎么做让梨更好吃。接下来,我就分享一个我特别爱的吃法——冰糖炖雪梨。

冰糖炖雪梨是一款润肺清热、养阴生津的止咳润燥汤品。对于肺热咳嗽、干咳少痰、咽干口渴等症状有一定的缓解作用。 主要食材有雪梨,南北杏(南杏比较甜,适合儿童和老人食用;北杏苦,药性较强,不过现在市场上一般都是卖南杏,所以不用计较),冰糖和水。 做法也超简单! 第一步,将买回来的雪梨洗干净,用刀削去外皮,去掉蒂部,确保干净的内部不去脏物质。然后切成块状放入容器中。 第二步,把杏仁清洗干净,放入锅中,加清水浸泡后,用大火煮开后改小火煮30分钟。 第三步,加入冰糖继续熬煮,直到全部融化并呈现出汤汁状态即可关火,趁热把汤汁倒在装雪梨的容器里,待冷却后放入冰箱冷藏室存放。

我一般在晚上睡前喝250毫升左右,连喝几天就会发现喉咙不干不痛了,很清爽自然,呼吸也变得畅顺了很多。连续喝了几天后,我会给瓶子里的雪梨换水后再接着喝,这样能够保证汤品的浓淡适口。 注意:因为雪梨本身具有清热降火的作用,所以对温病发热、风热感冒等有辅助疗效;但因为其中含有蛋白质分解酶,所以对胃肠道有一定刺激,不宜一次大量饮用,每次不超过250毫升为宜。

除了炖煮以外,把雪梨切块,用盐腌渍10分钟,然后用冷水冲洗干净,再倒入适量蜂蜜拌匀,放于冰箱内储存,每日早晚各取少量食用,对治疗咽喉疼痛有很好效果。

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糖醋梨具体制作步骤

用料:绿皮梨3个、冰糖20g、醋50ml、盐10g。

1、把梨去皮切片。绿皮的梨在煮的过程中煮出的水是透明的。

2、用醋浸泡3-5分钟,捞出控干。

3、锅内放入1000ml的水烧开,放入冰糖继续煮开后下入梨片

4、再次煮开后转小火,盖上锅盖焖10分钟,这时加入白糖

5、加入白糖搅拌煮开。转小火继续焖10分钟,然后大火收汁,开盖后每5分钟加入一次盐,分三次加完

6、收至梨片变软,汤汁浓稠即可,趁热装入事先消毒的密封瓶中。

7、晾凉后放入冰箱储存。

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