我们那里在冬天的时候有一种吃茶蛋的方法，不知道你们那里有没有，就是用铁锅烧水，等水沸腾了之后把鸡蛋放进去，不要太多，一个足够，因为蛋会膨胀的。然后上面用干净的抹布蒙住锅盖子，闷着。大概半个小时左右就可以吃了。 做法简单易学，味道好极了！你可以试试。
以前没有电饭锅，都是电饭煲做的。现在用电饭锅也可以做。其实做法很简单的。就是把鸡蛋和调料（酱油、食盐）一起打散，倒进锅里，然后盖紧盖子，就开始煮饭了。饭蒸熟后，蛋也就熟了。 如果不嫌麻烦可以弄点葱花或者香菜什么的切碎了当葱花，放点香油搅拌一下用来拌饭吃。那味道，真是好的没话说哦……
还有啊，我小时候还吃过油炸茶蛋呢！就是把熟的茶蛋放进油锅里炸一炸，酥脆脆的，很好吃。就是油有点多，容易胖……嘿嘿，我就是在这样吃的时候被我爸发现的，揍了一顿……
皇甫强优质答主煮茶蛋要想好吃，可以按照以下步骤进行：
1. 准备鸡蛋：将鸡蛋清洗干净，准备煮熟。如果想让蛋皮更快裂开，可以在水中加入一些盐，然后放入鸡蛋，这样蛋易于剥壳。
2. 制作香料水：将水烧开，加入一些香料，如八角、桂皮、香叶、花椒、盐等，煮10-15分钟，让香料充分释放香味。
3. 煮鸡蛋：将调好的香料水倒入锅中，水量要足够，确保鸡蛋能在水中翻滚。水开后，将鸡蛋放入锅中，小火煮6-7分钟（软熟蛋）或10-12分钟（硬熟蛋）。
4. 焖鸡蛋：将煮熟的鸡蛋从锅中捞出，放在一个比锅中的水稍低一些的锅中，加入适量的盐，盖上盖，让鸡蛋慢慢地吸收香料的水蒸气。大约半小时至一小时，根据个人口味喜好来决定。
5. 浸泡茶叶：将茶叶放入另一个锅中，加入热水，煮五分钟，然后倒入一个干净的容器中，尽量把茶叶泡出来的水都倒出来。
6. 倒出茶叶水：把泡好的茶叶水倒进装鸡蛋的锅中，用这泡过茶叶的水来煮茶叶蛋。煮的过程中，可以适当加点盐，让蛋更入味。
7. 慢煮：将整个锅放在炉子上，用小火慢慢煮，让鸡蛋充分的吸收茶香和香味。每隔10分钟左右，将鸡蛋翻一翻，保证鸡蛋受热均匀。重复此步骤，直到鸡蛋酥软，根据个人喜好来决定煮的时间。
8. 冷却：煮好后，让鸡蛋保持在茶水里自然冷却，这样蛋更入味。
9. 焖泡：冷却后，再次将鸡蛋和茶倒进一个干净容器里，加入冷水，盖上盖子，放入冰箱浸泡一晚。这样就更入味了。
10. 出锅享用好吃的茶蛋：隔天取出鸡蛋，放置在锅中烧开的水里加热一下，然后取出，就可以享用美味的煮茶蛋了！
