生榨菜怎么凉拌好吃？
夏天到了，又是吃凉拌菜的好时候！很多人爱吃生拌菜，简单调味，清脆爽口又开胃，但你知道怎么做吗？ 常见的「生拌」蔬菜有：白菜、萝卜、辣椒、黄瓜、生菜、豆芽等，做法非常简单，就是利用醋、酱油、辣椒油等调味料进行腌制，让食材充分入味。
今天分享一道懒人版——生拌三丝，主要材料就是青椒、胡萝卜和黄瓜，喜欢吃辣的朋友可以加一点红辣椒，简单快手又美味~
1.准备材料：青瓜一条（最好是嫩一点的）、胡萝卜一根、青椒一个、花生米一把；
2.青瓜去皮去籽，切成细丝；胡萝卜去皮切丝；青椒去籽切丝；
3.把切好的三丝放入大碗里，撒入适量食盐搅拌均匀，使其入味，然后盖上盖子，腌制半小时；
4.接下来开始调汁：取一个小碗，加入生抽、香醋、白糖、花椒粉、熟芝麻、辣椒粉（不喜欢吃辣的可以不放）调成糖醋汁；
5.半小时后，打开盖子，可以看到青瓜已经变软了，此时倒入调好的糖醋汁，再撒上白芝麻和花生碎，搅拌均匀就可以啦～
这样一份酸甜可口、清凉开胃的凉拌三丝就做好啦～是不是很简单呢？喜欢的朋友不妨试试哦～