大花莲怎么做好吃?
清炒最好吃,也可以跟肉片一起爆炒 1、清理花菜(我一般用清水冲洗干净就行了); 2、锅里烧开水,把花菜放进去焯一下,时间不要太久,半分钟就可以了,主要目的是杀毒和断生; 3、锅中放油烧热,下葱花爆香,下花菜快炒几下,放盐味精调味就好了。 炒的时候油温不要太高,否则会黑变韧硬。
也可以做凉拌的
1、清水煮熟花菜。(一定要熟透啊!不然会有寄生虫没熟的哦!)
2、煮熟的花菜过凉(可以加点冰)然后沥干水分备用 3、黄瓜切丝,蒜切末,加入适量生抽、醋、香油调成凉拌汁浇在花菜上拌匀就可以啦~ 还可以做泡菜噢~~
1、清水加八角煮开,加入切好的辣椒和大蒜,继续煮5分钟左右,让香料的味道进入辣椒中。 2、待辣椒冷却后,放入泡菜坛子中,撒少许白酒(可以去腥增香),密封静置一个月即可食用了~ 我最喜欢的吃法就是就粥吃了,味道棒极了呢~~~