象拔蚌好吃么？
没吃过，但是我觉得应该挺好吃的吧！ 之前看《舌尖上的中国》有一集介绍象拔蚌，觉得特别高大上，很想吃.... 后来才知道它属于生蚝的一种(生蚝界还有海蛎子、牡蛎的分类，傻傻分不清)！！ 其实生蚝这东西我倒吃过不少，以前在厦门上学的时候，路边摊就有卖烤生蚝，超便宜，才三块钱一斤，大半夜的，一边吸溜着大排档的烧烤和小酒，一边听着路边小歌手深情演绎，真是快活似神仙~ 不过我吃过的生蚝基本都是野生的，价格也不便宜；现在吃的比较多的都是养殖的，一般个头比较小，肉也很少，吃起来没有野生的鲜美。 有一次出差去大连，在火车站附近的小饭店里点了一份蒜蓉蒸生蚝，味道还不错耶！
回到正题，像象拔蚌、生蚝这种贝类海鲜，新鲜不新鲜，直接就能看出来嘛——肉质饱满紧实的一定是刚捞上来的，颜色青白的是野生，深褐色的就是养殖的了…… 但是有些贝类就不太好分辨了，比如我小时候就喜欢吃一种叫做“鸟贝”的东西，我妈说这是蛤蜊和海螺杂交出来的品种(好像也有人说不是杂交的)，长的跟贝壳似的，特别漂亮，她当时花了一块钱两斤买的。 鸟贝的做法非常简单，把壳去掉以后洗干净即可下锅炒或者炖，我们那儿的吃法一般是炒着吃，加点大葱丝、辣椒酱什么的，非常香！ 我妈每次做鸟贝都会剩下一些汤，她说可以把面条放里面煮一下，非常鲜……后来我试了一下，还真不错呢~~ 其实除了鸟贝之外，还有一些比较小众的贝类也不错哦！比如说香螺、魁蛤等等，不过香螺太常见了，而且价格也比较贵，我就不推荐了哈！
另外，我推荐大家一个买贝类的网站，叫海鲜城，里面卖的海鲜都挺新鲜的，价格也比菜市场或超市里便宜的多，我买过几次，感觉还可以啦！