麂子火锅垫什么好吃?

迟欣玉迟欣玉最佳答案最佳答案

首先明确一点,在火锅里“涮”的叫做“水毛肚”或者叫“牛百叶”(严格来说是牛肠的内部),它不是麂子的肉!不是麂子的肉!不是麂子的肉! 重要的事情说三遍。这玩意儿在吃之前应该用清水浸泡几小时,目的是让它变软、变脆,这样吃着才比较有口感。

至于为什么放酱油和白酒腌一下呢,目的也是为了让其更好吃——增加香味和质感,毕竟直接泡着会发苦哦~ 下面隆重介绍好吃的秘诀: 1.一定要多放辣椒!!!不能吃辣就别下了锅!别问我是怎么知道的…… 2.一定要多煮一会儿,等到锅里到处都是红油的时候,才是它最美味的时候啊~~ 3.那油而不腻、辣而不燥的香味,一口下去简直让人欲罢不能啊~

4.当然,就我个人而言我是不喜欢吃“纯”水的,所以为了增加它的鲜味,我在里面放了香菜、虾米(其实应该放海米的……)还有切成小块的豆腐皮。 重点来了:用我这个方法做出的「水毛肚」绝对是一盘让你吃了还想吃的绝世美味啊~连我这种平时不怎么吃「水毛肚」的人都觉得好吃到爆棚啊啊啊~ 不过这道菜可是「水毛肚」的最高境界了,因为它需要很复杂的工序和耐心才能完成,一般的火锅餐厅可没这个功夫给你做啊……所以你还是省省吧,还是到超市买盒现成的回来吃吧。

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