芋荷梗怎么做好吃？
芋荷是客家地区常见的一种蔬菜，它也叫芋荷梗、山簕菜等等，是野生蔬菜中比较常见的一种类型，平时可以当蔬菜食用也可以入药，口感鲜嫩清脆，营养价值极高，能开胃消食也能清热解毒，而且这种蔬菜有浓郁的香味，特别受人喜爱，那么生活中芋头怎么做才好吃呢？想了解一下就来看看下面具体的介绍吧！ 1、凉拌芋头 凉拌芋头也是很多人最爱吃的吃法之一，在做这道菜时需要准备新鲜芋头500克，醋以及香油和生抽还有辣椒油等适量准备好。把准备好的芋头冲洗干净以后去掉外皮再切成块状，放在锅中用水焯熟，取出以后过凉水降温然后再把它与各种调味料一起调匀即可。
2、芋头烧鸡 芋头烧鸡也是一种非常美味的食品，在做的时候需要准备芋头五百克，鸡肉四百五十克，葱和三棵，蚝油和酱油以及食用盐和鸡精以及料酒和冰糖以及麻油还有食用油各适量制成。在制作时先把芋头去皮洗净切成块儿，再把鸡肉洗干净剁成块备用。在炒锅中放油加热后把花椒和葱花爆香，然后放入切好的鸡肉翻炒出香再放入芋头一起快速翻炒均匀。然后在锅中放入清水，再加入适量的冰糖，盐，蚝油，酱油，料酒继续用中火慢慢收汁，最后淋上少许的麻油就可以出锅了。 3、芋头丸子 做芋头丸子时可以把芋头洗净后直接碾碎，然后再加入适量糯米粉，用筷子调成糊状，然后把它们入锅蒸熟取出以后放凉，再用勺子取出来用手团成小丸子放入锅中炸制金黄熟透就能直接食用。
4、炖芋头汤 如果不喜欢吃油炸食物，那就适合把芋头做成炖汤，在制作时需要准备芋头五百克，虾米三十克，排骨三百克，香菇六朵，鸡蛋两个，高汤适量制成.
以上就是对芋荷怎么做好吃做的详细介绍，除了上面介绍的这几种做法以外，还可以把芋头做成芋头扣肉或做成芋头饼食用都特别美味。另外，人们平常多吃一些芋头还能吸收丰富的营养，特别是钙铁磷等矿物质的含量比较多，因此人们在日常生活中多吃一些芋头对身体大有好处。