什么和莲藕凉拌好吃？
我最喜欢的是糖醋藕丁，每次我做这个菜的时候，儿子总是一筷子接一筷子。 做这个菜非常简单，先把藕去皮切成块或者丝，用清水浸泡防止氧化变黑； 我喜欢把藕做成粗一点的藕丁，所以就切得更粗一点，浸泡的时候捞出来沥干水分备用； 调一个酱汁：2勺生抽+1勺老抽+3勺醋+半勺白砂糖+少许胡椒粉拌匀备用（不放盐，因为生抽和老抽都有咸度）； 热油锅爆香葱花、蒜末，倒入藕丁炒匀，然后加入调好的酱汁，小火焖5分钟左右，然后撒上白芝麻和葱花就可以出锅了！ 酸甜脆爽的糖醋藕丁就做好啦，一口咬下去，香脆可口，味道棒极了！ 小贴士： 藕要选肉质肥厚的，这样炖起来才好吃。