冬瓜粉皮怎么炖好吃？
最近很火的神仙粉皮汤做法，好喝又瘦身！ 夏天快到了，大家是不是又要开始减肥了呀？这季节可真是难过哦，又大羊肉又肥的。其实不用难受，今天教你做一款低脂低卡，好喝不胖的粉皮汤哦。 先来看看我做了多少吧~ 一顿大概可以吃2-3碗呢，是不是量很大？其实这是因为我用的是粗粉皮啦，粗粉的淀粉含量更高，所以煮出来后特别Q弹软糯，口感特别好。
再来看看我做的汤料吧~ 我用的是蘑菇、豆腐、虾米一起熬的汤，味道很不错哦！ 【食材】 粉皮150g、鸡蛋一个、葱两根、盐适量、生抽一勺、胡椒粉少许 【步骤】 1. 粉皮用水泡软，然后洗干净后切成块状（不要切太厚，会不容易熟） 2. 把切好的粉皮放在碗里，加入开水浸泡备用 3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用； 4. 起油锅，油热后放入葱白部分爆香，然后把葱绿和虾仁倒进来翻炒片刻 5. 把泡好的粉皮沥干水，倒进去锅里，然后盖上盖子闷2分钟 6. 开盖，调入适量盐、生抽和胡椒粉调味，再把鸡蛋液倒进来搅拌成鸡蛋花即可出锅享用啦~ 这样一碗美味又营养的粉皮汤就做好啦！是不是很简单？快来试一试吧！