海虾加什么炒好吃？
食材：基围虾，大蒜，小米椒，葱，姜 调料：生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉，鸡精 做法步骤：
1. 海虾洗净去头去壳，留尾部的壳待用（这样做是为了炒的时候不容易散），加入料酒、盐、姜丝腌制20分钟；
2. 大蒜剥皮，切成蒜末，小米椒切圈，葱切成葱花，备用；
3. 锅内放油烧热，放入切好的蒜末和小米椒炒香，再放入腌好的虾仁炒至变色；
4. 调入生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精炒均匀；
5. 最后加入清水煮开，撒上葱花即可装盘。 又香又辣的油焖大虾就做好啦！看着就有食欲对不对？！其实做来也不难，快动手试试看吧~ 小贴士：
① 新鲜的活虾味道最棒，如果买的是冰冻的虾需要提前解冻；
② 虾肉比较嫩，不用炒太久，否则会老哦～
③ 本菜谱的量适合两人食用。